日: 2021年2月10日

今年もよろしくお願い致します

すっかりご無沙汰してしまいましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

長野県、りんごのとなりはすこぶる元気です!!寒い中、畑で今日も元気に剪定しています。剪定・・・簡単にいうと無駄な枝を切ることですかね。とても大事な作業です。無駄な枝を切るだけでなく、収穫などの作業をしやすくするため、また消毒が掛かりやすくするため、太陽光が入りやすくするため…などの理由もあります。

なんとか3月いっぱいには終わらせたいなぁ。

 

あ、ちょっと前の話ですが、長野県の戸隠というところ(お蕎麦や神社が有名です)にりんごを埋めに行きました。いわゆる雪室りんごです。冬の間(雪のある間)ゆきのなかでじっくり熟成させて雪解けの3月末~4月頭くらいに掘り出します!戸隠は戸隠神社が有名ですよね。とてもおおきな由緒ある神社です。そのため戸隠は神の山『神山』(しんざん)とも言われています。そこの雪に入れたりんごはさぞかしうまいでしょう!!数量限定ですが販売していこうと思います。売るからには名前を付けないとってことで決めました。   

名付けて、『戸隠神山雪ノ下りんご』です。

今回はシナノゴールドというりんごを入れました。果皮が黄色いりんごです。当園でも人気のりんご。ふじの次に人気があります。小玉なりんご中心ですが、きっとおいしくなっていると思います。いまから楽しみです!!!これからちょいちょい現地確認(雪が無くなってないかとか)確認に行くのでまたアップします。

 

ご興味ありましたら是非! 当園HPのお問い合わせフォームからご連絡頂ければこちらから追ってご連絡致します。